干豇豆红烧肉 - 肉质软烂，干豇豆入味有嚼劲，好吃到爆(视频+图文）

来源: feifeigarden 于 2024-08-14 08:48:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (4168 bytes)
本帖于 2024-08-14 08:56:40 时间, 由普通用户 feifeigarden 编辑

去年种了些豇豆，长势很好，结了很多没吃完，就在滚水中烫了一下，晒干保存了起来。干豇豆怎么吃呢？今天跟大家分享一道特别好吃的干豇豆红烧肉。肉质软烂，豇豆入味有嚼劲，好吃极了。

Ingredient:

        2 Pd Pork Shoulder Butt - 猪后臀尖肉块 2 磅

        1 Pd dried cowpeas - 干豇豆角1磅

    Spices:

        2 Tsaoko -  草果2个

        2 Angelica Dahurica (bai zhi) - 白芷2个   

        3 Nutmeg -白豆蔻 3个          

        2 Bay Leaf - 香叶 2 片

        2 dried red pepper -干红辣椒 2个

        1 Cinnamon Stick - 桂皮 1小段

        3 Star Anise   - 大料3个

 

 


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