麻辣鲜香:花椒蒸鸡腿,解锁家常美食新风味【视频+制作方法】

来源: 卡城辣妈 2024-05-28 14:59:56 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1358 bytes)

用料 琵琶腿 3个 金针菇 80g 魔芋结 200g 生抽 1大勺 料酒 1大勺 盐 1小勺 花椒 30粒 小葱 1根

制作步骤 1 在鸡腿表面划几刀,然后放进保鲜袋里。加入料酒、生抽、盐和花椒。把保鲜袋里的空气挤出来,揉匀,腌制1小时以上。

制作步骤 2 金针菇去根、掰散开,洗净,铺在较深的盘子里。然后放上洗净的魔芋丝,铺平。腌好的鸡腿整理一下,把鸡皮铺平,放在魔芋丝上,然后把腌料汁也倒进去。

制作步骤 3 蒸锅上汽后,放入盘子,盖锅盖,中小火蒸30分钟,取出来撒上葱花就好。

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