喜庆年菜清蒸鱼，这样做鱼肉鲜嫩寓意吉祥，过年必须来一盘（图文＋视频）

过年的餐桌上不能没有鱼！今年推荐你试试这样做清蒸鱼，肉嫩味鲜，喜庆好看，只需要给鱼多切几刀，立刻呈现与众不同的美色，满满的过年仪式感。我用的是一条鲷鱼，也可以用卢鱼，鲫鱼，或你平时喜欢的鱼种来做，明天就是大年三十了，赶紧买鱼做起来吧！糖粒儿在此提前祝福朋友们新年快乐，龙年大吉！

用料：

鲷鱼一条重550克

姜丝葱丝少许

鱼露或蒸鱼豉油几滴

生抽食盐适量

做法划重点：
一、新鲜鱼去鱼鳞、鱼鳍、鱼内脏，先切下鱼头，在剔除鱼骨（刀法不难，我在视频中做了演示），两边各切成宽度不超过两公分的条

二、摆盘幷简单造个型，放上葱姜丝，大火上锅蒸熟

三、出锅琳热油炝香葱丝，摆上辣椒圈做装饰，生抽调味后开吃

只需要简单的给鱼造个形，喜庆的色彩立刻就出来了！

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所有跟帖： 

• 要得 ！ ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 07:42:44

• 多谢多谢！祝福龙年大吉！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 01:56:23

• 看着真香！来一盘。谢谢分享。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 08:34:07

• 谢菲菲赞美鼓励，祝福新年万事如意！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 01:57:39

• 年年有余！预祝：新年快乐！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 08:55:55

• 多谢赞美祝福！同祝新春快乐，龙年大吉！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 01:58:29

• 擺盤漂亮，寓意美好，這個必須有~~~~ 謝謝分享！龍年大吉！！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 09:00:03

• 感谢龙妈赞美，感谢一年来给予的支持鼓励！祝福龙妈新年快乐，龙年吉祥！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 01:59:55

• 花开富贵，年年有余 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/08/2024 postreply 17:25:56

• 谢茶叶美意祝福，同祝新春快乐，龙年心想事成！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 02:00:59

• 五星级的水准！太棒了！谢谢分享！祝美女龙年大吉，万事如意！ -Hong_429- ♀ (0 bytes) () 02/12/2024 postreply 06:58:09