蒸热狗卷 好吃的两个技巧分享 厨师机揉面细节 【图文+视频】

比面包还好吃的蒸热狗肠卷馒头，超好吃的 ！松软又美味， 小孩子特别喜欢。 这次分享让它味道更上一层楼的两个小技巧，和演示怎么用厨师机来揉馒头面团的一些细节！一起做起来吧！

原材料 500g 中筋面粉 70g 玉米淀粉 6g 即发干酵母 285g 水 15g 糖 15g 猪油 8 根 热狗肠

小贴士
* 面团揉搓的长度要根据你所用的香肠长度调整。

*卷的两头要捏紧，这样蒸的过程不会散掉。

*蒸好后，焖制几分钟再开盖防止气压变化引起的回缩。

所有跟帖： 

• 这边面包店卖的是把火腿肠卷了来烤的加了黄油的面包，很香很好吃。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 10/16/2023 postreply 08:10:53