【塔香五香豆干】

 

院子里的九层塔猛开花，时不时就要剪一把想办法做了吃。这次做了个塔香豆干下粥，特别鲜香好吃.喜欢豆制品的朋友可以试试看。

材料：
3-4 片 豆干 （切长条状）
2 杯 九层塔
2-3 只 泰国尖椒（或青椒，不嗜辣可以减半也可以不加）
2-3 瓣 蒜瓣 （切片）
 
调味：
1-2 小勺 鱼露 （根据买的鱼露的咸味调整）或酱油代替
1 小勺 蚝油
糖少许

胡椒粉 少许 可无

 

首先把材料都准备好。

锅里热上一大匙油，把蒜和辣椒爆香，然后加入豆干稍微翻炒。

倒入一杯水/高汤，加入蚝油，糖和鱼露调味，加盖焖煮5分钟或至水份减少。

起锅之前倒入九层塔，稍微翻匀，撒上胡椒面提香就好了。

简单易做又好吃的塔香豆干就好了。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 素食好主意，給肉都不換呢 ~~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 06:25:23

• 是的，豆干真香。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 06:43:42

• 可以有可以有 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 08:20:44

• 好吃。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 10:24:15

• 真好！我决定用traderJoe的老豆腐试试。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 11:04:30

• 可以试试看。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 10:25:01

• 也喜欢九层塔煎豆干！ -燕京夜话- ♀ (0 bytes) () 09/22/2023 postreply 16:03:15

• 是啊。。。好好吃。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2023 postreply 10:25:37