紫土豆的诱惑（附炒紫土豆丝视频）

昨天回家做了炸紫土豆条。焯水的时候，放了醋和盐，但是炸的时候，为了让颜色漂亮，就没挂面粉。薯条还是最好吃的。不知道是不是因为放了醋，土豆条回软特别快。但是很很惊艳，老8直说太神奇了啊！等我上桌的时候，土豆条就剩几根了。没有带皮煮，是因为带皮的土豆，不知道里面是否有坏掉的，只有打皮后才能看到里面的。今年夏天太热了，收获土豆后是非常不容易保管的。

今天早上感觉天气凉快些了，正好一鼓作气来过炒土豆丝吧。洗过的土豆丝不容易糊锅的，但是同样的问题是，放了醋后颜色明显变了的。但是土豆丝必须有醋，因为上班做菜时不能放葱蒜的，所以用了香菇丝和青椒丝，不想影响颜色就分开两个锅弄熟的。颜色虽然浅了点，还是美丽妖娆的。放了一点酱油也没受影响的。味道就是炒土豆丝。但是炸薯条就有些甜味呢。

洗土豆的水颜色好漂亮呢，舍不得扔有不知道能干啥，哈哈，浇地也是可以的。

惯例献上今早的第一饮：综合果仁蔬果汁。

早上还匆忙的做了一个瓜丝烤茄子。也是用心费时的。瓜丝和烤茄子都要滤掉水分的。这样才能入味。最近有人问是否囤盐了，其实盐没啥好囤的，如果熬制海盐的人驾崩了，那么我们就不需要吃盐了的。制盐的人如果没有受到辐射，那么盐还是不算太冒险的食物。

一个炒土豆丝的视频，渡过夏日炎炎，让秋色弄烈。

土豆，还是那种黄黄的好吃，做任何菜式都好看。

 

 

 

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所有跟帖： 

• 漂亮 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 07:49:40

• 问好酒仙儿！呵呵，土豆自己长得漂亮啊！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 19:19:24

• 求瓜丝烤茄子做法谢谢！ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 09:00:16

• 问好M亲，我早上做了一个视频，忘记照步骤图，稍后补上图片发上来。谢谢喜欢啊。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 19:20:40

• 老8越吃越高级了，喜鹊把土豆都整成紫色了 ???? -一喝就飞- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 11:23:00

• 哎呀问好飞飞，好久不见了。土豆是自己本身的颜色，是老8堂兄种的。做熟了很难保证颜色不变呢。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 08/29/2023 postreply 19:22:05

• 紫土豆和黄土豆味道一样吗？颜色真好看！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/30/2023 postreply 02:11:45

• 紫土豆感觉就是土豆和地瓜的混合体，普通的土豆的香味淡些，多一点地瓜的甜味。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 08/30/2023 postreply 18:57:39

• 那感觉挺好吃的，我下次也买来试试 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/04/2023 postreply 00:19:44

• 真漂亮！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/30/2023 postreply 11:50:35

• 谢谢a4鼓励呀！家里还有几个紫土豆，下次试试土豆饼（笑），就是好色了。 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 08/30/2023 postreply 18:59:13

• 今年买了这种土豆，发现比较难炒熟，做土豆泥的味道也不如黄土豆 -卡城辣妈- ♀ (0 bytes) () 09/21/2023 postreply 10:50:04