小担蒸子糕, 记忆中的味道，松软香甜，好吃得很。（视频+图文）

小担蒸子糕。简单易做，松软香甜，老少皆宜。我们没有特制的糕模，但做出来的蒸子糕，就是记忆中的味道，太好吃了。

传说小担蒸子糕是吕洞宾留下来的。制作蒸子糕需要蒸糕模子，糕模用杂木雕成，上端为直径2.5厘米、深约1厘米的梅花形圆格，有盖，下装顶把。糯米与粘米磨粉后撒水拌成小颗粒，蒸时将粉装入糕模，刮平，放少许黄色中菊糖于中央。盖好置于铁皮壶口，利用壶中蒸气冲熟，几秒钟即可食用，置于盘碟中，形状美观。如同朵朵洁白的梅花。这是简易的蒸子糕，现在人们会添加一些红枣、枸杞、有的甚至放入蔬菜或者肉进去，使得蒸子糕由原来的甜口味变化到现在的各种口味，大家都爱吃这种蒸子糕。蒸子糕的营养成分很高，可以帮助促进消化，老人小孩吃对身体很有好处，并且制作简单，等候时间不长，适合平日里做来当做点心来吃。（来自google.com)

Ingredients:

120克粘米粉 - 120g rice flour

30克糯米粉 - 30g sweet rice flour

80克凉水 - 80g water

Filling：

0.5杯熟芝麻 - 0.5 cup baked sesame seeds

0.5杯白糖 - 0.5 cup sugar

所有跟帖： 

• 是啊，常常出项的碗糕，简单快捷千变万化，美！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 08/23/2023 postreply 11:39:48

• 谢谢丹哥。碗糕和蒸子糕有点区别吧。 -feifeigarden- ♀ (261 bytes) () 08/24/2023 postreply 09:26:50

• 不错，赞！ -麻辣鸡丝- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 03:54:55

• 谢谢点赞。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 09:14:51

• 来一个，小巧可爱！好吃！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 04:58:35

• 谢谢留言，飞一个接着。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 09:14:17