川味小炒：辣椒回锅肉 - 肉香浓郁，香辣过瘾，回味无穷。（视频+图文）

用螺丝椒做的回锅肉一样好吃的不得了，味道非常正宗。喜欢的话，就收藏起来，试试吧。

 

Ingredients:

425g pork belly - 五花肉 425克

250g green chili pepper - 螺丝椒 250克 （8个）

2 garlic - 大蒜瓣 2个

A small piece Ginger - 生姜 1小块

1 green onion - 葱白 1小段

1 tbsp dried black bean - 干豆豉 1 大勺

1 tbsp Pixian Douban- 郫县豆瓣 1大勺

Ingredients cooking pork

2 or 3 star Anises - 八角 2、3个

1 tsp peppercorns - 花椒粒 1小勺

A Green Onion - 小葱 1根

1 tbsp Cook wine - 料酒 1大勺

1 tsp salt - 盐 1小勺