猪肉豆角焖米饭好吃到舔碗 （视频+图文）

猪肉豆角焖米饭，简单易做，是我们夏天常做的。小孩大人都喜欢。每次做都吃不够。喜欢的话，就收藏起来，试试吧。

 

Ingredients:

300g Tenderloin - 里脊肉 300克

400g pork belly - 五花肉 400克

3 cup basmati rice - 印度香米 3杯

600g Green Been - 豆角 600克

1 cup Crispy Fried Onions - 香脆炸洋葱 1杯

Seasoning for cooking rice:

2 small piece cinnamon - 桂皮 2 小段

2 Fragrant leaves - 香叶 4片

1 tsp Salt - 盐 1 小勺

Seasoning for braised rice

2 or 3 star Anises - 八角 2、3个

A small piece Ginger - 生姜 1小块

A Green Onion - 小葱 1根

a dried red chili pepper - 干红辣椒 1个

1 tbsp Cook wine - 料酒 1大勺

1 tbsp Light Soy Sauce - 生抽 1大勺

1 tsp dark Soy Sauce - 老抽 1小勺

1 tsp Salt - 盐 1小勺