鲅鱼、鲅鱼馅和鲅鱼水饺要置于一个较低的温度下操作，室温下非变味

来源: 1234567i 于 2023-07-18 14:32:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (396 bytes)
本帖于 2023-07-18 16:05:24 时间, 由普通用户 1234567i 编辑
回答: 鲅鱼总是不新鲜咋办 由 coorslight969 于 2023-07-18 14:20:23

应该可以买到船冻鲅鱼。是指在鲅鱼捕捞后鲜活的状态下，在船上立刻进行-18度以下低温急冻。关键是什么呢？是买回家后不要在室温下解冻处理鲅鱼和调制鲅鱼馅包水饺，要想办法在家中一直将鲅鱼、鲅鱼馅和鲅鱼水饺置于一个较低的温度下操作。室温，1-2小时后再新鲜的鲅鱼水饺也变味了

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