我对比了好几种同是4401的白桃，不同牌子的，fukushima日本品种，桃仙子和寿康都很好，水蜜无渣。韩国水蜜桃和加州

来源: 烹小闲 于 2023-07-11 05:35:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (334 bytes)

蟠桃（大号）的也可以。一般的超市4401，你会发现它表皮会发生锈的现象，从桃核里面开始发黑，我感觉是存储温度以及出品前灭果蝇的过程导致果子口感不好了。

另外就是一下来就买新鲜的，6、7月份的，到了8、9月份买的就不好吃了。

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• 发黑我一般认为是冷冻造成的 -shakuras2000- ♀ 给 shakuras2000 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2023 postreply 13:36:00

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