【炒合菜】

 

几年前阿姨送我一盆她自己种的韭菜，结果每年都会自己长出来，所以每年春天开始就每几周就有一批韭菜可以吃。今天又收了一批韭菜，刚好家里有豆芽，就做了这个炒合菜，真是好吃呀！

 

材料：
一把 韭菜
一大碗 豆芽

一把 红薯粉/粉丝
3 只 鸡蛋
1 小勺 酱油
1/2 小勺 蚝油
一点 老抽
适量 食盐

一点 胡椒粉

 

 

1. 先把红薯粉用温水泡软，韭菜和豆芽洗净沥干，韭菜切段备用。

 

2. 把鸡蛋加一点点盐，一点点料酒和一点胡椒粉打散。锅里热一点油把鸡蛋炒散，取出备用。

 

3. 锅内再加一点油，把韭菜红薯粉和豆芽一起入锅炒散，加入所有调味料拌匀，加入炒好的鸡蛋拌匀，炒至韭菜和豆芽断生即可。如果有春饼，卷春饼非常好吃。

 

 

 

所有跟帖： 

• 这个看着就好吃。非常赞！问好盈盈，独立节快乐！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 14:58:16

• 好吃的。。有春饼卷起来也很好吃。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:08:08

• 独立节快乐哦！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:21:04

• 很漂亮！韭菜不好种啊！ -多多锻炼- ♂ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 15:21:07

• 我也不怎么管，就自己长，偶尔加点肥就这样。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:08:46

• 都是好吃的，放在一起更好吃了 ~~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 07/03/2023 postreply 16:41:32

• 是啊。。可以当主食也可以当菜。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:09:11

• 不错呦！ -fische- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 05:42:52

• 好吃的哦。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:09:32

• 喜欢清炒合菜，经常做！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 07:56:47

• 是呢。。。这样的好吃。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:09:53

• 喜欢这样食材漂亮做法简单的美食！ -燕京夜话- ♀ (0 bytes) () 07/04/2023 postreply 12:01:38

• 是啊。。。也是个快手菜呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:10:22

• 为盈盈的美味点赞！ -美食共享- ♂ (0 bytes) () 07/27/2023 postreply 08:09:00