中国的海鲜水饺，韭菜是关键，鱼是第二位的。

记住了，不仅是鲅鱼水饺，海鲜水饺都是与韭菜搭配，不加韭菜的海鲜水饺不可想象。中国的海鲜水饺发展历史中，韭菜是关键，鱼是第二位的。