塔布勒(素肉味）沙拉

来源: burpeejump 于 2023-03-05 21:18:56 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1564 bytes)

今天跟一位黎巴嫩博主学会了做塔布勒（Tabbouleh）沙拉。我给改良了一下，更加适合我们中国胃：
原料：香菜，洋葱，西红柿切丁。西红柿心要取出来，不要那么多汤水。
布格麦-bulgur, 做熟了的，加橄榄油，少量柠檬汁，搅匀，有点肉馅的感觉。
然后所有原料拌起来，上面加盐，胡椒。我用微波炉热了1分钟。

改良的地方是：用我们中国人喜欢的香菜(外国的香菜没有什么味），柠檬汁一定少点，最后的加热让生的蔬菜软一些，非常可口下饭。如果饿的时候，可以多加些麦子。我想这个可以做素肉馅，包饺子/包子吃！