最接地气的家常西红柿鸡蛋菠菜面，这样做一次两碗不够吃（图文＋视频）

用上一期做的手檊菠菜面条，做了这个家常西红柿鸡蛋面，口感特别筋道滑爽，西红柿鸡蛋浇头做法也是非常简单，春天来了菠菜随处可见，推荐大家试试这个好吃营养，又简单好做的家常饭。

用料：

手檊菠菜面条350～400克(大约两人份）

西红柿350克左右

鸡蛋两个

大蒜，生姜，小葱

清水约450克

任何一种干淀粉少许

做法划重点：

一、西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，小葱生姜蒜粒切碎备用

二、热油先炝香葱姜蒜碎，倒入西红柿翻炒，加入基础调料炒出西红柿汁，加清水和提前炒好的鸡蛋块，煮开勾薄欠，出锅前加盐，白胡椒粉，葱花

三、滚水下入菠菜面条，点冷水2～3次煮熟捞出，淋上西红柿鸡蛋浇头，拌匀即可开吃

成品特点：

筋道滑爽，最接地气的家常健康美味，一次两碗不够吃！

喜欢就赶紧动手做起来吧！

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所有跟帖： 

• 颜色搭配得很漂亮，太诱人食欲了！碗小一点儿的话，我能吃三碗 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/28/2023 postreply 10:54:48

• 好，下次来我家吃，小碗，管够！哈哈~谢谢龙妈！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/01/2023 postreply 00:33:57