传统又简单的欧包 享受面粉带来的麦香 无蛋无油 适合新手和懒人 附两款最喜欢的吃法 视频图片有食谱

 

传统又简单的欧包 享受面粉带来的麦香，无蛋无油，适合新手和懒人，附两款最喜欢的吃法

面包的调味仅仅一点的盐

 

 

全部的食材有在这里的了  非常简单的几样

 

把低粉和高粉都换成中筋面粉，也没问题 

 

把水和面粉，盐，混合，酵母和水搅拌均匀，面团的水很多 ，混合成团即可，不需要揉面

 

反复的叠几次，面团就很光滑了

 

 

叠面两次，以后发酵2.5倍大，就可以割线了

 

 

打开视频，能听见脆脆的外皮

里面的水量多，使得里面非常软

 

里面的芝麻非常香 ，切了一半送朋友，她超爱的

 

 

 

这个面包做黄油面包，味道也是惊艳

 

 

做早餐，配鸡蛋和培根，也非常不错

 

 

 

 

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谢谢观看

希望有朋友会喜欢

 

 

 

所有跟帖： 

• 为啥要加低筋粉？要加糖吗? 烤的时候用dutch oven怎么样？烤的时候要加盖子吗？ -abvysk2023- ♀ (114 bytes) () 02/16/2023 postreply 08:47:05

• 才50克，可能是表面装饰用的吧 -LindtChoca- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 08:59:22

• 我没加糖， 当然用Dutch Oven 更好了 我的锅有次烤的时间长，颜色怪怪的 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 11:46:13

• 没有高粉，可以用中筋面粉或者全麦面粉吗？ -dogmommy- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 08:50:32

• 我用过中筋面粉 也很好 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/16/2023 postreply 11:47:02

• 请问，做面包一定要高筋面粉吗？学习了。 -LianEE- ♀ (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 12:19:00

• 口感和拉丝都会好一些 ，Costco买的中筋也很不错的， 但是我都是面包粉 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 02/17/2023 postreply 16:45:21