家常葱花饼
家里常常做,不用看着它, 出门前和面,回来直接做,面就醒好了
娃小事多,学个游泳回来刚刚好
合理把时间安排好
把所有的食材混合,开水一多半
揉到光滑,分割,刷油醒面,这个食谱可以做6-8个小饼
面团醒过以后,特别延展性特别好
擀开擀薄,图上葱油
上平底锅,中火煎到金黄色
餐桌的采光好多了,层次丰富 ,这样的一张饼肯定不够,一口气吃两
All ingredients
全部的食材有:
2.4cups
All purpose flour
普通面粉 320g
1/2tsp salt
盐 4g
1/2cup
Hot water
开水 120g
1/3cup water
70g 清水
1.5tbsp oil
油 15g
Egg 1pc
一颗鸡蛋 56g
…………葱油酥食材有………
3tbsp or more
chopped green onion
葱花 适量
1/2tsp
five spice powder
五香粉 适量
White sesame
白芝麻
3tbsp
Hot oil
热油 35g
更多细节备注说明:
# 食谱给的面团含水较高,如果不太适应,可以时间的减水,或者加面粉
# 建议不使用面包机,用的话需要先减水30-50g,面包机过多搅动会面团更加的稀
# 油酥的五香粉,可以换成椒盐粉,或者十三香,甚至不加都可以
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