家里最常做的饼 葱花小油饼 适合初学者 不用酵母 简简单单的 外脆内软 层次多 视频+食谱+图片

本文内容已被 [ Xiaoye6688 ] 在 2023-01-31 16:50:24 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

家常葱花饼 

家里常常做,不用看着它, 出门前和面,回来直接做,面就醒好了

娃小事多,学个游泳回来刚刚好

合理把时间安排好

 

 

把所有的食材混合,开水一多半

 

揉到光滑,分割,刷油醒面,这个食谱可以做6-8个小饼

 

面团醒过以后,特别延展性特别好

擀开擀薄,图上葱油

 

上平底锅,中火煎到金黄色

 

餐桌的采光好多了,层次丰富 ,这样的一张饼肯定不够,一口气吃两

 

All ingredients
全部的食材有:

2.4cups
All purpose flour
普通面粉 320g

1/2tsp salt
盐 4g

1/2cup
Hot water 
开水 120g

1/3cup water
70g 清水

1.5tbsp oil
油 15g

Egg 1pc
一颗鸡蛋 56g


…………葱油酥食材有………


3tbsp or more
chopped green onion
葱花 适量

1/2tsp
five spice powder
五香粉 适量

White sesame
白芝麻

3tbsp
Hot oil
热油 35g


更多细节备注说明:
# 食谱给的面团含水较高,如果不太适应,可以时间的减水,或者加面粉 

# 建议不使用面包机,用的话需要先减水30-50g,面包机过多搅动会面团更加的稀

# 油酥的五香粉,可以换成椒盐粉,或者十三香,甚至不加都可以

 

 

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这是我做过最简单的饼了 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 19:05:09

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