【戗面大馒头】，有嚼劲有麦香，越吃越回甘；（视频图文）

八个馒头的材料：

面粉：500克

温水：250毫升

酵母：5克

糖：10克

 

所有跟帖： 

• 很久很久没吃馒头了。觉得吃馒头亏，都是面，里面连点儿蔬菜都没有。哈哈。可是，还是好吃呀。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 11/12/2022 postreply 18:04:47

• 看过各种戗面馒头视频， 小的时候国营粮店卖的的富强粉戗面馒头掰开后掉干白面粉， 好吃极了，绝迹了 -想起来就来转转- ♀ (33 bytes) () 11/12/2022 postreply 19:10:15

• 揉起来是相当的累。以前的大馒头，一层层的 。而且是用面肥发酵。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 postreply 11:00:53

• 山东大馒头。我一般就做个刀切馒头，多加点糖，比方面包好吃多了。 -lurenjia2014- ♀ (102 bytes) () 11/13/2022 postreply 12:20:45

• 麦香回甜的很。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 11/16/2022 postreply 13:16:48

• 这馒头正啊! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 11/14/2022 postreply 09:43:10

• 谢谢鼓励呀。老有人嚷嚷碳水不好，搞的我吃馒头有心理障碍了。呵呵。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 11/16/2022 postreply 13:17:34