每周一条【日式生吐司】，这次做了南瓜味的，金灿灿的，好美！强推！

每周一条2磅的吐司，做早餐、带午餐都方便。

这次的这条里加了100克南瓜泥，真的是要颜值有颜值，要口感有口感。一定要试试哦。

方子可以参照频道里的两种，1. 南瓜吐司（中筋面粉、汤种的）2. 日式生吐司（烫种，加入100克南瓜泥，替换掉50克酸奶和50克牛奶）

碎碎念：当你用某一个方子做成功后，尽可能在这个方子的基础上进行改变。诀窍，就是学会替换含水量的材料。

比如 这次的南瓜吐司，我是在日式生吐司的基础上进行了一些替换，但保持含水量材料400克左右不变（2磅吐司），在揉面的过程中稍微观察一下，作微量调整。

 

所有跟帖： 

• 做了很多次了，的确非常好！还有你的万用面团我用它做肉松香葱土司 -toLife- ♀ (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 18:31:15

• 这两个方子都很好用。我最近做吐司多一些，相对热量少一些。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 22:04:09

• 真漂亮啊！可惜我不敢作啊，吃不了这么多碳水了。 -米奇的厨房- ♂ (123 bytes) () 09/27/2022 postreply 05:42:29

• 也谢谢你的支持。面包做好后密封冷冻保存，想吃的时候拿出来回温，或喷点水烤箱烤一下就好。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 22:05:49

• 真漂亮！ -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 06:25:44

• 漂亮！这个星期来试试，谢谢推荐 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 06:30:34