大家好,今天跟大家分享快速腌制咸蛋黄的方法。有多快速呢,大概只用两天就可以腌好了。再也不用担心没有咸蛋黄用了。
原料:鸡蛋黄或者鸭蛋黄
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• 就是生的蛋黄直接加盐放两天吗?这个方法看起来好简单,要去试一试。谢谢! -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 11:11:53
• 对! -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 11:58:20
• 好神奇!终于可以实现咸蛋黄自由了 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 11:57:11
• 是的,再也不用担心没咸蛋黄用了 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 11:58:41
• 我很好奇妹妹试吃了咸蛋黄了吗?我几天前做过,咸到没法入口,不香不沙也没有流油,只是看起来象咸蛋黄 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 13:53:34
• 我也做过,吃不了, 太咸, 也试过放一半盐一半糖,还是太咸, 味道还很腥 -想起来就来转转- ♀ (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 17:49:21
• 我也做过,根本不好吃,而且咸死人 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 23:24:20
• 要把盐粒用水冲洗干净,才会不咸 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/18/2022 postreply 23:47:55
• 要想流沙流油还是得用传统的腌制方法 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 09/18/2022 postreply 23:54:42
• 我以前也试过的,太咸吃不了,而且蛋黄也是硬硬的。 -家家123- ♀ (0 bytes) () 09/20/2022 postreply 16:52:42
• 看了大家的回貼,這種鹹蛋黃不是讓你們直接喫的,是用來做「金沙」之類的原料的,而且最早還不是中式的,而是法式的 -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 00:53:53