如何快速腌制咸蛋黄?两天即可食用,真的好快手呀!(图文+视频)

来源: 2022-09-17 07:04:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2535 bytes)
本文内容已被 [ 闲暇食光 ] 在 2022-09-17 07:06:57 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

大家好,今天跟大家分享快速腌制咸蛋黄的方法。有多快速呢,大概只用两天就可以腌好了。再也不用担心没有咸蛋黄用了。

原料:鸡蛋黄或者鸭蛋黄

做法:1.把鸡蛋黄放入一个拼盘里。2.撒盐3.腌制。4.整形。
 

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所有跟帖: 

就是生的蛋黄直接加盐放两天吗?这个方法看起来好简单,要去试一试。谢谢! -ToClouds- 给 ToClouds 发送悄悄话 ToClouds 的博客首页 ToClouds 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 11:11:53

对! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 11:58:20

好神奇!终于可以实现咸蛋黄自由了 ~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 11:57:11

是的,再也不用担心没咸蛋黄用了 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 11:58:41

我很好奇妹妹试吃了咸蛋黄了吗?我几天前做过,咸到没法入口,不香不沙也没有流油,只是看起来象咸蛋黄 -Mmom2269- 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 13:53:34

我也做过,吃不了, 太咸, 也试过放一半盐一半糖,还是太咸, 味道还很腥 -想起来就来转转- 给 想起来就来转转 发送悄悄话 想起来就来转转 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 17:49:21

我也做过,根本不好吃,而且咸死人 -扬子江的浪花- 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 扬子江的浪花 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2022 postreply 23:24:20

要把盐粒用水冲洗干净,才会不咸 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2022 postreply 23:47:55

要想流沙流油还是得用传统的腌制方法 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2022 postreply 23:54:42

我以前也试过的,太咸吃不了,而且蛋黄也是硬硬的。 -家家123- 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2022 postreply 16:52:42

看了大家的回貼,這種鹹蛋黃不是讓你們直接喫的,是用來做「金沙」之類的原料的,而且最早還不是中式的,而是法式的 -梅玺阁主- 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 00:53:53

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