豆角焖手擀面------- 面条干爽筋道，豆角清脆爽口，肉质鲜嫩焦香(视频+图文）

豆角焖面是我们夏天常做的。自己种的宽厚的豆角，见了就想做豆角焖面。每次做都吃不够。

喜欢的话，就收藏起来，试试吧。

 

视频链接：  https://youtu.be/hjVVDgOKkWo?

 

Ingredients:

200g Tenderloin - 里脊肉 200克

500g Noodle - 手擀面 500克

500g Green Been - 豆角 500克

Marinade:

1 tsp Cook wine - 料酒 1小勺

1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1小勺

1/2 tsp Dark Soy Sauce - 老抽 1/2小勺

1/4 tsp Salt - 盐 1/4 小勺

1/4 tsp Ground White Pepper - 白胡椒粉 1/4小勺

Seasoning:

4 or 5 star Anises - 八角 4、5个

3 Garlic Cloves - 大蒜瓣 3个

A small piece Ginger - 生姜 1小块

A Green Onion - 小葱 1根

1 tbsp Cook wine - 料酒 1大勺

1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1小勺

1 tsp Five Spice Powder - 五香粉 1小勺

1 tsp Salt - 盐 1小勺

1 tbsp minced garlic - 大蒜末 1大勺