今年流行的四种口味奶黄馅，让做月饼变得更简单（图文＋视频）

奶黄馅是做中秋月饼很受欢迎的馅料，它的做法非常简单，而且自己做新鲜卫生，还可以自己控制糖的用量，中秋节就要到了，今天就来和大家分享用自制的基础奶黄馅，轻松变换出今年超流行的出四种不同口味月饼奶黄馅。

所需原料：

鸡蛋4个
白糖55克
牛奶60克
含糖练乳两勺
澄粉或玉米淀粉50克
融化无盐黄油80克
抹茶粉5克
奥利奥饼干一块
黑巧克力20克

一、先来做基础奶黄馅：

以上原料混合均匀，加入淀粉，搅拌到和蛋糊完全融合后过滤一下，最后加入融化的无盐黄油，隔水加热不断搅拌，直到成团

二、如图将基础奶黄馅分成四份，分别做成奶黄原味、抹茶味、奥利奥味、巧克力味四种今年超流行的月饼馅料

三、做好之后需要冷藏，让奶黄馅口感变得更柔软好吃，然后把它们分成25克一个搓圆，好吃的月饼奶黄馅就做好了,接下来你就可以随时拿它来包月饼了

谢谢观看！下一期我们将用四种口味的奶黄馅做月饼，欢迎订阅观看。

更多中秋月饼制做请点击这里观看：

 

所有跟帖： 

• 太有创意了！个个都好，奥利奥的最绝 ~~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 08/17/2022 postreply 09:54:26

• 这个馅料好吃好做，谢谢龙妈喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/20/2022 postreply 01:03:29

• 哇哦，看上去就很好吃！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/18/2022 postreply 07:13:10

• 很好吃，谢谢喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/20/2022 postreply 01:04:23