有人做过lobster roll吗?我今天想做,看了一下网上的方子,需要加mayonnaise。

来源: 2022-08-06 08:28:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (254 bytes)
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我家从来不吃mayonnaise。请教各位大厨,能否用牛油果酱代替mayonnaise?

所有跟帖: 

我没做过,看网上的 recipe,感觉 mayonnaise 完全可以被牛油果酱替代。试试吧。怎么做都会好吃的。 -二月海- 给 二月海 发送悄悄话 二月海 的博客首页 二月海 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 09:57:06

做过多次,没有失败过。加Mayo 很好吃,不喜欢就不加也可以。加牛油果会破坏龙虾味道,如果你喜欢就是成功,随心所欲。 -笑薇.- 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 笑薇. 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 11:58:54

是吗?我觉得牛油果和海鲜很配的呀。 -二月海- 给 二月海 发送悄悄话 二月海 的博客首页 二月海 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 12:50:14

经常做的,去买用牛油果油做的mayonnaise,而且可以用很少的量,加上剁碎的芹菜芯子,一点点西人香菜, -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (97 bytes) () 08/06/2022 postreply 13:57:06

你做吃的东西一定都很美味。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 14:01:54

谢谢,家人喜欢就好! -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 17:00:54

牛油果是我的大爱。世上还有牛油果做的mayo? 太好了。我去找找。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 21:12:19

一并感谢楼上高厨的建议。周末快乐! -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2022 postreply 21:10:55

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