不用油炸，也能做出酒楼风味的虎皮凤爪 （视频，图片）

去酒楼吃点心，虎皮凤爪一直都是很多人的心头好，不仅是因为它是一道色香味俱全的名菜，而且它富含的丰富的胶原蛋白和低脂肪，更加成为女士们热爱的美食。在家制作这道美食，因为要过油，使得很多美食爱好者望而却步了。今天我们来尝试不用油炸，来做出皮酥肉嫩，色泽饱满的虎皮凤爪，让它不仅可以成为很好的下酒菜，也可以成为一道很好的下饭菜。

【材料】

鸡爪，料酒，蚝油，酱油，糖，生粉，蒜蓉辣酱等

 

 

所有跟帖： 

• 每次去吃早茶必点的最爱，谢谢分享 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 07/19/2022 postreply 07:31:29

• 指甲应该剪掉 -平平常常- ♀ (0 bytes) () 07/19/2022 postreply 09:35:55

• 当然要剪掉。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/19/2022 postreply 19:40:53

• 剪指甲应该第一步做 -乐小樱- ♀ (0 bytes) () 07/19/2022 postreply 19:09:50

• 如果先剪掉指甲，卤完的鸡爪，鸡皮就会收缩，影响外形的完整。 -楚天太阳- ♂ (0 bytes) () 07/19/2022 postreply 19:38:51

• 谢谢分享，看着好诱人 -wait..- ♀ (0 bytes) () 07/21/2022 postreply 14:06:25