后院菜园第3波 ~~*干煸新鲜蚕豆*~~把蚕豆当饭吃! (图+做法+视频)

今年蚕豆收成不错，肯定要过把蚕豆瘾 -

 

新鲜蚕豆，带皮 - 干煸凉拌，去皮 - 入汤入饭，都好吃!

 

    ~~*  干煸新鲜蚕豆   *~~

 

蚕豆，1大碗

葱 2根, 切葱花

蒜 6瓣，剁蒜蓉

生抽 按口味

现磨黑胡椒末 1/2t

~锅里油热后，+蚕豆兜匀，加盖，大火煸

~大概每2-3分钟开盖翻炒，直到蚕豆熟了外皮破开，关中火

~+蒜蓉，边上先煸香，再跟蚕豆混一起

+生抽调味，+葱花，胡椒末，兜匀出锅

(也可把酸菜切碎，蒜蓉那步加入 - 另一种好味)

 

 

 

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所有跟帖： 

• 这蚕豆看着太喜人了，好赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 13:38:31

• 谢谢亮妈! 我真是超爱蚕豆。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 07/01/2022 postreply 12:10:02

• 这蚕豆，真诱人。以前还吃过豆瓣炒肉片，拌饭一起吃，太香了。 -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 06/30/2022 postreply 16:43:58

• 对，蚕豆饭好吃，又比光吃白饭健康。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 07/01/2022 postreply 12:11:19

• 请分享经验 -baladirk- ♂ (64 bytes) () 07/01/2022 postreply 18:08:36