棒棒鸡,解暑经典菜,分分钟上桌,一学就会,一吃上瘾,就这么豪横!(图文+视频)

来源: 2022-05-11 04:59:45 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (876 bytes)

棒棒鸡,解暑经典菜,分分钟上桌,一学就会,一吃上瘾,就这么豪横!
食谱
材料:
鸡腿肉 一整块300g左右
黄瓜,茄子,西红柿各1个
葱姜适量(量依口味)
麻酱3大勺(3大勺鸡汤加1大勺麻酱的比例)
酱油1大勺  米醋2大勺  料酒1大勺  盐1/2小勺 
辣椒粉 少许(量依口味)
做法要点:
1,鸡皮戳洞,防爆裂
2,茄子加热后迅速降温
3,先稀释芝麻酱再加其他调味料
4,面棒敲打鸡肉带皮的一面

 

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