姜汁烧肉 米饭你快来(图文+视频)

姜汁烧肉，姜香和猪肉完美的结合，肉香软而不腻，分分钟就能上桌的快手菜，特别下饭。

食谱
材料：2人份
1,猪肉片150g左右
2,辅菜 →圆白菜 适量    紫甘蓝 黄瓜 小西红柿等适量（可以根据自己喜好）
3,淀粉 适量
4,植物油 1大勺
5,料汁→料酒 1大勺   酱油 1大勺  姜泥 10g
味淋 1小勺（或砂糖） 
做法要点：
1,圆白菜用冰水浸泡一下更爽脆
2,料汁预留1大勺最后用
3,肉片提前味一下
4,肉片尽可能平铺在平底锅中
5,全程中小火，煎到两面焦黄马上倒入料汁 ，这个过程超短时   

 

所有跟帖： 

• 日本人不是喜欢炭烤吗？在炭火上放一个铁丝网，把肉片放到上面烤。在日本，普通人家里有这种炊具吗？会一氧化碳中毒吗？ -lurenjia2014- ♀ (179 bytes) () 04/30/2022 postreply 14:33:05

• 这个非常好吃啦。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/30/2022 postreply 19:21:51