请问，学做酥皮，为什么最后的皮（包馅之前）偏硬，以至于捏不紧，也醒面了，覆盖了， 谢谢指导

来源: snowmom 于 2022-04-21 08:59:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 每次都冻了吗？ 我以前做酥皮点心做到后面几个会硬， 是油酥和面皮混油了。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 14:52:00

• 请问什么冻了？混油了就是我放的太久了？如何避免,？谢谢啦 -snowmom- ♀ 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2022 postreply 19:37:56

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