【港式蛋挞】- 飘香满屋，几分钟搞定，外酥里滑嫩，新手零失败，甜品中的最爱（视频+图文）

港式蛋挞是我最爱的甜品，外酥里嫩，满满奶香蛋香，是最好的茶点。

今天介绍懒人版本的做法，几分钟就搞定，蛋挞出炉，香飘满屋。在慵懒的午后，沐浴在暖暖的阳光中，咬上一口蛋挞，品上一杯咖啡，真是一种享受。

港式蛋挞流行2种挞底， 一种是酥皮底，另外一种是黄油蛋挞底。我个人对黄油挞底更加情有独钟，其口感像极了奇曲饼干，酥脆奶香浓郁。这种蛋挞胚极容易买到，任何洋人超市都有，4.49加币买30个。

下面这个2分多钟的小视频演示制作，实在是太简单了。视频的最后有拍在哪个冰柜有蛋挞胚：

          

做15个蛋挞的材料：

蛋挞液：大鸡蛋黄3个，玉米淀粉10克，牛奶100毫升，淡奶油约250毫升，香草精1茶匙

冷冻的蛋挞胚15个

          

         

         

做法：

蛋挞液按上面的比例配方，拌好，约两杯的量

冷冻的蛋挞胚，不用解冻，直接倒入蛋挞液

烤箱350华氏度，烤约25分钟，凉凉，享用

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所有跟帖： 

• 请问哪里买冻蛋挞皮？ -ningtu18- ♀ (0 bytes) () 04/14/2022 postreply 17:00:00

• 视频的最后有一段就是买蛋挞皮，一般洋人的店里都有 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/14/2022 postreply 17:41:45

• 我朋友喜欢做几种花式蛋挞，就是里面的馅不一样，一种是在里面加入火腿肠碎，一种是在里面加入菠菜碎，是素食的。 -lurenjia2014- ♀ (170 bytes) () 04/14/2022 postreply 18:46:33

• 好主意 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 06:38:45

• 我朋友做的是Spinach Mini Quiches，和蛋挞很像。这儿是recipe -lurenjia2014- ♀ (434 bytes) () 04/15/2022 postreply 18:47:05

• 最难的是买不到蛋挞皮， 自己做皮就太麻烦了。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 04/14/2022 postreply 22:41:56

• 很容易买，任何洋人超市都有，4.49 加币买30个，视频的最后有拍在哪个冰柜有 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 06:40:26

• 在美国。 哭 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 08:00:14

• Weee上有，不贵 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 08:02:32

• 这个要试试 -那年十月- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 06:18:52

• 确实值得试，超级简单，颜值口味都迎合大众的喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 06:42:34

• 蛋挞好吃，学起来，谢谢分享！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 13:13:33

• 真能干，非常谢谢分享！ 正好想学做蛋挞和咸水角。 -keke168- ♀ (0 bytes) () 04/15/2022 postreply 21:11:09

• 好主意 -AdonisCyrus- ♂ (429 bytes) () 05/08/2022 postreply 19:24:22