这个面包颜值非常高,做起来简单到不行,味道更是没的说。所以我非常喜欢它。
材料有:
芝麻醬馅料: 20 ml 軟化黃油或烹調油 可選 2 湯匙 (30 mL) 芝麻醬 1 湯匙(15 mL) 肉桂粉 1 茶匙 (5 mL) 荳蔻粉, 可選,根據個人口味 1 /4 茶匙(1 mL) 鹽 1/4 杯(60 mL) 棕糖
麪糰: 1+1/3 杯, (200 g) 中筋麪粉 110 ml 溫牛奶 1 茶匙 酵母 10 g 糖 10 g 烹調油
糖汁: 1/4 杯(60 mL) 棕糖 1/8 杯 (20 mL)水 1 湯匙(15 mL) 烤熟的芝麻
做法:
1. 和面,首先大致和成面团即可,让面团休息15分钟再揉几下就光滑了,不要揉手套膜。盖上盖子,等待醒发。
2. 准备芝麻酱馅料。不喜欢芝麻酱的朋友可以用巧克力酱或其它水分较少的果酱。
3. 准备糖汁。其实自己不煮糖浆,用枫糖浆或pancake 糖浆也完全可以。
4. 将面擀成长方形,铺上馅料,对折,切三刀,拉长,再盘起来就成了。一般我不太喜欢做花样面包,闲麻烦。这个太简单了,谁都能做。
5.。烤箱预热至3755F(191C)烤30-35 分钟就熟了,上颜色后盖上锡纸烤。
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