【牛腩焖萝卜】，萝卜味道比肉还好吃，牛腩有肥有瘦有筋，软烂又筋道； （视频图文）

食材：

牛腩 1000克

萝卜 700克

葱 2根 ，姜 7片 ，蒜 7瓣

调料：

料酒 2勺 ，酱油 2勺 ，老抽 1勺 ，冰糖 20~30克 ，盐 4克

调味品：

八角 3个， 香叶 2个， 桂皮 一段 橘皮（可选）1片， 香菜籽 1小把，5克。

 

 

所有跟帖： 

• 也叫【牛腩炆萝卜】，做图片时，炆字体好奇怪。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 10:00:01

• 常烧这道菜 -Laoxisi- ♂ (199 bytes) () 04/03/2022 postreply 10:38:01

• -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 10:58:53

• 家常菜，我家牛肉类里，这个也是常吃的。 -歆歆- ♂ (167 bytes) () 04/03/2022 postreply 11:00:32

• 有道理。 -Laoxisi- ♂ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:25:22

• 哪里买牛腩呢 -努力i生活- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 18:52:12

• 我最喜欢的一道菜，做的地道！学习了。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 10:59:15

• 谢谢您。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 11:00:50

• 萝卜下气，也就是会放屁。小时候总是听到 萝卜丝屁尔 的笑话，说的是，冬天很多学生吃了食堂的萝卜丝，上课的时候忍不住不停放 -lurenjia2014- ♀ (193 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:12:25

• 在科学面前，其他啥都不重要。哈哈。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 16:36:10

• 哪里买牛腩 -努力i生活- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 18:52:31

• 做的好！为啥我从大华买来的牛腩和你的不象嗫？我的有一层很厚的白膜很难煮烂！ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 20:42:49

• 哈。我们这里也是。华人超市牛肉主要是牛腩牛腱。wmt有牛五花肉卖，适合中餐烧法。 -Laoxisi- ♂ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 01:12:17

• 视频里说是牛坑腩和手指腩，见里面图片。就是指的牛肋骨上一根根剔骨后剩下的腩肉。 -歆歆- ♂ (163 bytes) () 04/04/2022 postreply 10:43:44

• 靠近骨头的肉，筋多肉活。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 10:44:20

• 牛坑腩红烧焖烧最好吃！ -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 19:29:50

• 我们华人超市，有牛腩，但不是每次都有。有的是冰冻的，一袋袋的。肥瘦合适。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 10:40:03

• 我们超市里Turnip是另一种东西，蔓菁。白萝卜是daikon。 -H.I.- ♀ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 19:08:01

• 实惠的家常好菜！ -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 19:28:46

• 实惠的家常好菜！ -AdonisCyrus- ♂ (41 bytes) () 04/28/2022 postreply 04:45:26