【油墩子】【炸萝卜丝饼】 ；南北方做法大同小异，承载着满满的年少回忆；脱模有技巧哦（视频图文）

1，萝卜馅食材：

白萝卜 半根

红萝卜一根

香菜几根，葱几根

调味料见视频或自定

2，面糊食材：

面粉   250克

淀粉 50克

粘粉 50克

鸡蛋一个

调味料见视频或自定

3，过程：

    a，腌萝卜出水

    b，调面糊

    c，萝卜调味

    d，炸萝卜丝饼或者叫油墩子

 

 

所有跟帖： 

• 为啥不能把萝卜丝和在面糊里呢，更省事啊？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 16:17:47

• 那是北方做法，这个是南方做法。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 16:21:53

• 哦，查了一下，真有两种做法 -3-D- ♂ (260 bytes) () 03/31/2022 postreply 16:32:11

• 名字叫法做法不一样，味道差不多。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 17:46:01

• 南方炸油墩子第一次见，还有专门的模具，看着不错！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 16:34:04

• 模具蛮好用的，不沾。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 17:45:26

• 好馋人！ -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/31/2022 postreply 23:41:17

• ：）馋了吧。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 21:42:06

• 看着真香，好棒 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 08:42:57

• 炸的就是香。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 21:39:46

• 哇哦，好香(╯▽╰ )好香~~，好久没吃了 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 11:38:09

• 吃一次。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 21:40:51

• 太赞了。南方都吃这种萝卜丝饼，叫法各个不同。谢谢分享！哪里买的磨具？赞！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 12:32:42

• 某宝。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 04/01/2022 postreply 21:41:20