【家庭版剁椒鱼头】肉嫩味鲜超级下饭，炒制剁椒是关键，做法很简单 （图文+视频）

超市买到一个很大的三文鱼头外加两块三文鱼，印巴店买了一小瓶泡椒，用家里现成的红绿辣椒和豆豉，炒了剁椒配料，一盘美味又下饭的【家庭版剁椒鱼头】轻松搞定！超简单做法分享给大家。

用料表:
鱼头1个
红椒、绿椒、泡椒各120克
大蒜 6～7瓣
生姜一小块
洋葱半个
豆豉20克
白糖1茶匙
生抽、料酒个15克
食盐、味极鲜、鸡精各少许
白胡椒粉1/3茶匙

做法划重点：

一、等量红辣椒、绿辣椒、和泡椒切碎，大蒜、生姜、洋葱切粒，在准备葱花、豆豉少许备用

二、先用热油炝香葱、姜、蒜碎，下配料和调味料将准备好的辣椒碎炒香，鱼头中间劈开平铺在盘子里，三文鱼块摆在鱼头下面垫底，将炒香的剁椒平铺在鱼头上，大火上笼蒸八分钟左右

三、撒上葱花用，淋上热油即可上桌

成品特点：

肉嫩鲜香，超级下饭，做法快速又简单。

谢谢观看，欢迎订阅、转发、点赞，感谢支持！

点此订阅糖粒儿美食频道，观看更多家庭美食制做：

https://www.youtube.com/channel/UCNPWqJR5RVtUS7ByZExmffw

 

所有跟帖： 

• 色香味俱全，诱人的下饭菜，杠杠滴 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 03/28/2022 postreply 14:29:06

• 谢谢龙妈的鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 10:04:27

• 大菜妥妥的！ -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 03/28/2022 postreply 19:28:09

• 好吃，过瘾！多谢观看。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 10:05:05

• 从来没吃过， 鱼头上又没有肉，是吃辣椒吗？ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 11:09:06

• 火辣辣地香。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 19:28:04

• 这个应该很好吃 -花有意1999- ♀ (0 bytes) () 03/29/2022 postreply 21:18:28