萝卜烧牛腩 [图文+视频]

牛腩切块

冷水下锅 ， 放入葱,姜，料酒 ， 煮2分钟

锅里倒油，放入葱，姜，八角，香叶， 放入一大勺豆瓣辣酱，炒香

倒入牛腩，老抽， 生抽， 料酒/酒酿， 几粒冰糖， 加水，煮一个小时

把胡萝卜，白萝卜切块放入， 加点盐，再烧20分钟

大火收汁，撒点葱，就完成了

 

所有跟帖： 

• 我也常买牛腩， 做牛肉咖喱。请问，买回的大块牛腩的很多层层白色的，是肥肉吗？ -H.I.- ♀ (123 bytes) () 03/25/2022 postreply 13:25:54

• 牛腩白人都是磨碎了做burger的牛肉饼。burger king的牛肉饼里面很多这东西。 -lurenjia2014- ♀ (109 bytes) () 03/25/2022 postreply 16:35:43

• 一层层的是结缔组织吧 -大年- ♀ (0 bytes) () 03/25/2022 postreply 17:27:49