原味千层饼，里面一层层，像纸一样薄，外酥里软，好吃!（图文+视频）

这个千层饼很好吃！外面比较脆，里面一层层的，像纸一样薄，很柔软，煎好后外酥里软，芝麻的香味儿瞬间弥漫满屋，非常不错哦！大家可以试试，还可以做成葱香，麻辣，椒盐等各种口味。

面团原料：中筋面粉400g，盐4g，糖8g，开水130g，凉水135g，芝麻20g。

油酥原料：面粉35g，盐3g，热油35g。

步骤：1.把面团原料里除了芝麻活成团。醒面20分钟，揉成光滑的面团，然后抹上油，再次醒面30分钟。2.把油酥原料里所有的混合在一起做成油酥备用。3.把醒好的面团一分为二，擀成长方形的薄片，抹上油酥。叠起来。4.撒上芝麻，再次擀大，煎熟即可。

 

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所有跟帖： 

• 外焦里嫩，太棒了。赞！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 03/17/2022 postreply 10:19:15

• 谢谢~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/17/2022 postreply 12:33:30

• looks really good! -希望和兴旺- ♀ (0 bytes) () 03/17/2022 postreply 12:38:42

• 嗯，很赞！！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/18/2022 postreply 01:16:23

• 嚯！这一层一层的，像书本一样，这手艺也太厉害了！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 03/17/2022 postreply 13:35:37

• ^_^，这种做法比较好玩儿，可以做很多层 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/18/2022 postreply 01:17:00

• 一个字：香！两个字：真香！三个字：太香了！ 四个字：做得真棒！~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 03/17/2022 postreply 13:51:35

• 谢谢龙妈，你有空可以试试，很不错的饼饼 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/18/2022 postreply 01:18:01

• 加芝麻的千层饼，这个一定好吃 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 03/17/2022 postreply 16:49:35

• 是的呢，很香呀 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/18/2022 postreply 01:18:21

• 真的千层，香。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 03/17/2022 postreply 19:15:31

• 是的，刀数越多层越多 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/18/2022 postreply 01:19:22

• 好多层，一定香，赞 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 03/18/2022 postreply 13:35:59

• 是的，层次很多 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/19/2022 postreply 00:34:40