【香酥牛舌饼】层层酥脆，咬一口掉渣，白糖芝麻馅，好吃又好做 （图文+视频）

牛舌饼，可甜可咸，出国这么久了，每次回国都少不了去家附近的菜市场买几个现打出来的牛舌饼解解馋，咬一口酥酥的掉渣，得用手接着碎渣来吃，太香了！疫情让大家好久回不去了，那就自己动手做起来吧。

这个配方我做了好多次了，实在是太好吃，也太容易做了。内陷是白糖芝麻的，也可以做成椒盐咸口的，把它分享给想念家乡美食的朋友们。

用料表：

中筋或低筋面粉 300g
干酵母 3g
泡打粉 2g（可不加 ）
食用油 30g（换成猪油会更酥）
温水约160g 

制做方法划重点：

一、温水和面，不需要饧发到两倍大小，准备好油酥和内陷就可以做了，很快很方便

二、将面团擀开，铺上油酥卷起来，切成均等六份，收口后包入一勺糖馅，擀成牛舌状，覆盖松弛几分钟

三、平底锅或电饼铛小火烙制，烙制过程不超过十分钟，直到两面金黄色饼子变轻，就可出锅了

成品特点：

咬一口掉渣，酥香酥香的好吃到停不下来！

谢谢观看！欢迎订阅我的频道观看更多家庭美食制做。

 

所有跟帖： 

• 最爱吃的点心，没有之一。看馋了，和面去了 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 02/27/2022 postreply 13:26:41

• 好开心龙妈也喜欢牛舌饼！这个饼子酥香酥香的好吃，咋吃都不烦！谢谢龙妈喜欢和鼓励！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 11:55:26

• 饿，饿，饿 … -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/27/2022 postreply 13:43:32

• 这个好！可以用黄油加面里吗？ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 02/27/2022 postreply 14:40:27

• 加黄油可以的，会更酥更好吃！谢谢观看和喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 11:59:04

• 那就全都端给你慢慢吃！哈哈~ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 11:56:30

• 那就全都端给你慢慢吃！哈哈~ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 11:57:50

• 看的出来有多酥脆，棒棒哒 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/27/2022 postreply 16:27:26

• 谢谢赞美鼓励！这个饼子酥香酥香的好吃！快试试。 -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 12:01:56

• 芝麻糖馅的香酥饼，看着就好吃! -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 02/27/2022 postreply 19:19:10

• 这个饼子酥酥的好吃，不知不觉就吃掉一个，太香了！谢谢你的观看和喜欢，快试试！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 12:09:02

• 谢谢详细的图文视频，现在就去做！ -退而不休预备役- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 11:41:58

• 好开心你也喜欢！祝你成功！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/28/2022 postreply 12:10:01