酥得掉渣渣的芝麻烧饼!甜烧饼,咸烧饼任选!(图文+视频)

来源: 2022-02-17 06:33:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4313 bytes)

大家好,今天和大家分享酥得掉渣渣的芝麻烧饼,一层一层的,手拿的时候稍微一用力,就碎了,好香(╯▽╰ )好香~~。如果想吃烧饼,可以试试这个配方,掌握好诀窍,每一个烤好后都圆滚滚的,可甜可咸!!撒上少量的糖就是甜烧饼,加上葱花就是咸烧饼。做早餐真是太赞了!!五星级推荐!!

水油皮原料:低筋面粉250g,糖20g,植物油70g,水110g,盐4g。

油酥原料:低筋面粉150g,植物油66g,盐1g。

其它原料:白糖适量,葱花适量,芝麻50g左右。

步骤:1.首先吧水油皮的原料混合均匀,活成团,油酥也活成团。2.然后醒面一段儿时间。3.醒好后把两种面团各分成16份儿。4.用一个水油面团包上一个油酥面团。擀成牛舌形,卷起来。醒面十分钟。5.再次擀开,卷起来。醒面25分钟 。6.拿出一个卷儿,擀开,撒上白糖或者葱花,折叠,然后擀成长方形。涂上蛋液,撒上芝麻。7.烤箱210摄氏度预热结束后,烤15分钟即可。
 

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所有跟帖: 

甜的咸的都喜欢,烧饼永远都吃不够,呵呵 ~~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/17/2022 postreply 11:39:39

,是的,烧饼好吃好吃~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2022 postreply 11:57:02

两种口味都棒,喜欢 -青茶园- 给 青茶园 发送悄悄话 青茶园 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2022 postreply 12:39:15

是的,我也是的 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2022 postreply 13:42:31

鼓鼓的,看着很馋人! -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2022 postreply 14:09:46

很酥很酥 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2022 postreply 06:45:51

-每天砍树- 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2022 postreply 14:33:56

谢谢~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2022 postreply 06:47:52

喜欢酥酥脆脆的点心,喝茶吃太棒了! -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2022 postreply 16:27:16

好多层啊,一看就好吃 -Xiaoye6688- 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2022 postreply 20:16:13

嗯,酥酥的,一咬就碎了!!超级香 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2022 postreply 06:48:21

爱吃爱吃!做的真好!! -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/18/2022 postreply 17:45:51

握握手~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/19/2022 postreply 02:34:46

以前我也经常做,这两年懒加减少碳水就少吃了:-( -懒人厨房- 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/22/2022 postreply 03:22:25

是的,偶尔吃一点儿,热量太高了 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 02/22/2022 postreply 05:09:56

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