核桃紅棗年糕 餡料豐富 無需過篩 最簡單最省時的方法 （图文+视频）

每年过年年糕是必须的, 今年我家有很多核桃，于是做了核桃红枣年糕，我喜欢有颗粒感的，所以没有把他们打碎，面糊要稠一些，这样能用竹制笼屉放上油纸或者香蕉叶直接蒸，这个配方蒸30 分钟就熟了。没有竹子笼屉的可以考虑用米饭锅配的蒸架，我家有大大小小好几个，米饭锅用坏了，蒸架从未用过。

制作也非常简单，不要过筛，因为糯米粉和粘米粉没有筋性，不会结块，结疙瘩。将粉和水和匀，加上坚果和红枣，放进笼屉蒸30分钟就熟了，如果用蛋糕模最少要蒸1个小时。

材料有：

糯米粉 200 克 粘米粉30 克 水 250 毫升 核桃仁1 杯，100克 紅棗1 杯，100克 宗糖 1杯，100 克

加些粘米粉使年糕稍硬一些，否则会太软。

这里还有更多小吃供您ca参考。多谢来访，春节快乐

 

所有跟帖： 

• 祝朋友们新春快乐，年年高升，心想事成，万事如意 -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 postreply 06:26:22

• 营养丰富，赞！ -风里飞奔- ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 postreply 06:39:28

• 谢谢，春节快乐 -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 postreply 13:30:17

• 也喜欢，看着香，也祝你新年快乐 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 postreply 07:08:17

• 谢谢 -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 postreply 13:30:56

• 真材实料，好喜欢！新春快乐哦！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 postreply 09:26:19

• 自己吃必须的，谢谢 -天之大- ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 postreply 13:31:28

• 甜甜蜜蜜的，过年少不了! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 postreply 14:46:00