我做馒头（包子）之路，推荐二个面点师傅给大家

以前在上海，从来没有做过馒头

以至于刚开始学做的馒头是这样的

是不是好丑

后来的样子

稍微好一点点的样子

前年做的生煎馒头

技术又提高了一些

煎的不错，有食欲

去年学会了擀皮

擀得好，包起来容易些

去年做的生煎馒头：进步好多

卖相好多了

去年进步的原因是跟小红书的面点师傅学习怎样包包子

推荐二个面点师傅给大家给你们：

杨师说美食

和佰味小吃培训的喜喜老师

做包子我还得练习

希望我能做得、拍得像下面图（下载图）一样

继续加油！

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 做包子的面粉怎么做才能软？ -cafs- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 16:18:48

• 查找一下二位老师的作品吧！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 16:43:20

• 多加一些水？具体看我推荐的二个面点师的介绍。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 05:39:16

• 是一次发酵的吗？褶子这么细。 -lurenjia2014- ♀ (53 bytes) () 01/23/2022 postreply 16:54:00

• 是的 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 17:10:39

• 谢谢推荐。我做包子那褶子不咋地，得学得练哈。 -pickshell- ♀ (298 bytes) () 01/23/2022 postreply 17:57:48

• 不谢！跟专业老师可以学到要点，可以少走弯路。后面就是要多练习！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 18:05:47

• 我的个人经验，包子越小越好包，形状会好看。越大越难，比手掌大，就不容易包成圆形。 -lurenjia2014- ♀ (131 bytes) () 01/23/2022 postreply 18:10:02

• 我的经验是手势先要对，然后要不断练习，这样包子越包越好。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 03:59:03

• 菜馒头、生煎馒头做的真好！我今天也蒸了些豆沙馒头，下周的早饭。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 19:42:16

• 谢谢鼓励！还要继续练习做包子。豆沙包好吃。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 04:01:14

• 做的真好 -苏.苏- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 20:17:00

• 谢谢鼓励！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 04:01:29

• 做的真好 -苏.苏- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 20:17:00

• 做的真好 -苏.苏- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 20:17:00

• 生煎包漂亮。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 20:40:19

• 谢谢鼓励！最后二个下载的生煎馒头是我学习的目标！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 04:01:57

• 好漂亮！用什么面粉蒸出来白呢？ -夜半_听雨- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 04:52:36

• 不知道你指的是哪一个图，如果是面点师傅或者是我下载的图，我就不知道了 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 05:37:54

• 生煎包真漂亮，我做的包子蒸完褶子就大部分消失了 -混迹花草中的灰蘑菇- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 08:18:13

• 跟我推荐的面点师学起来。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 08:32:05

• 包子褶很漂亮！ -为人父- ♂ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 13:35:12

• 面点师傅真的是好厉害！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 16:48:23