【螃蟹炒年糕】准备年菜（视频+图文），年年高！自制的年糕，新鲜的螃蟹，酱香浓赤，颜值无敌。

来源: 歆歆于 2022-01-23 08:59:20 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2574 bytes)

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香螃蟹炒年糕；年年高；海鲜的鲜味，年糕的口感，完美。

新鲜螃蟹 900克

年糕300克

配料：红绿椒，芹菜，葱姜蒜

调料：酱油2勺，老抽半勺，油 2勺，料酒 2勺，盐糖适量；

过程：

1，头天自制的手锤白年糕

2，超市买的肉蟹，师傅处理干净

3，螃蟹沾淀粉，油炸

4，准备年糕，配料和调料

5，起油锅，炒香配料，倒入螃蟹，配料，再倒入年糕片

6，放少许水，盖盖1~2分钟。开盖，大火收汁。

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• 哇，好诱人垂涎哦！ -LianEE- ♀ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 11:08:47

• 咋怎么炒，也是年糕先挑着吃。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 01/23/2022 postreply 12:12:00

• 螃蟹炒年糕看着流口水了 -冬坊小厨- ♀ (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 21:04:07