噢,卖糕的,这也太简单啦!【紫薯糯米糕】软糯香甜,超级简单!(图文+视频)

来源: 2022-01-19 08:57:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6218 bytes)
本文内容已被 [ 硅谷川妹儿 ] 在 2022-01-19 09:12:10 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

咱们私房小菜的各位,都是高手,不仅菜做得好,糕点甜品也一并做得经典。每次来私房逛,都能成功的把自己逛饿,逛馋呵呵。今天就班门弄斧的分享一下特别简单的紫薯糯米糕。真的是超级简单,只要有工具,都可以做出来。我们家在制作这个食物的时候都是把小朋友们也叫上,因为实在是太简单了,连他俩都能帮忙。嘿嘿得意

视频: 

 

材料:糯米粉,紫薯         

工具:月饼模具 

  1. 紫薯去皮,切片,上锅蒸熟

2. 捣成紫薯泥,吃的比较甜的,可以加些白糖。

3. 加入糯米粉(少量多次加入),揉成光滑的团子。

4. 把糯米团子揉成长条,然后切成一个个小剂子

5. 把小剂子放入月饼模具中,压成生饼。也可也准备一些豆沙馅,像包汤圆一样包在小剂子里,然后放入月饼模具中,压成生饼。

6. 把压好的生饼上锅蒸15分钟,紫薯糯米糕就做好了

蒸好后 (忘了切块看看,包了豆沙馅的,味道特别好,强力推荐!微笑

 

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所有跟帖: 

好吃,糯米的点心我吃不腻。 -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 小溪家 的个人群组 (0 bytes) () 01/19/2022 postreply 10:42:00

好漂亮!! -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 01/20/2022 postreply 06:43:09

赞!喜庆感十足。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 04:26:07

为啥压好的纹路蒸后还能保持?以前发现压好的纹路一旦时间久了都慢慢变形了 -rancho2008- 给 rancho2008 发送悄悄话 rancho2008 的个人群组 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 15:01:50

这紫薯糯米糕的色做得也太漂亮 了!!赞 -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 01/24/2022 postreply 21:05:40

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