在家假装米其林做个生日大餐，唯有爱与美食不可辜负lol （图文+视频）

来源: 懒人厨房 于 2022-01-17 14:41:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (6492 bytes)

高清入口：https://youtu.be/itPDVnqPrJQ

最近形势紧张，我村餐馆又不让堂食了急

赶上朋友生日，一咬牙一跺脚，给她做一个懒厨私房生日家宴，薄酒淡馔聊表寸心鬼脸

所有菜品均为西餐名菜，但我进行了自己的改写，给它们加入了中式烹调元素～西餐中做OR中菜西煮，你说了算嘻嘻

菜单：

头盘：爽口三味鲜屋

餐汤：酥皮海鲜浓汤

主菜： 法式油封鸭+ 西班牙海鲜饭

甜点：焦糖蛋奶布丁

餐酒：

Barbaresco 2012

Ruffino Chianti 2019

Testa Icewine 2014

全部菜品，包括冷盘里的熏三文鱼，和海鲜饭里的双味腊肠，都是懒厨惰惰自制，俺也是尽力啦哈哈
 
餐桌现况和快速做法请移步高清视频：https://youtu.be/itPDVnqPrJQ

其中烟熏三文鱼详细视频已经发布：https://youtu.be/Nhnv40X7hzM

水浴简版法式焦糖蛋奶布丁Cream brûlée：https://youtu.be/ND58J9PxaOg

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酥皮海鲜浓汤 Puff Seafood chowder，法式油封鸭Duck Confit，和西班牙海鲜饭（Spanish Paella）的中式改良版，都将在懒厨惰惰的频道近期推出，感兴趣的亲们敬请期待！谢谢大家的观看和鼓励握手

https://www.youtube.com/channel/UCL6QZ8-39NRcI6T1osmli0w/videos

 

 
 
 

所有跟帖： 

• 油封鸭，留一块给我。 -jojomimi- ♀ 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2022 postreply 22:24:07

• 那个…都吃光光啦 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:06:00

• 生日家宴可圈可点。赞! 但是别把米其林太当回事。米其林太多花拳秀腿，华而不实。米其林不能说菜做的不好；只是太夸张。米其林环境再 -dalixiaguang- ♂ 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 (391 bytes) () 01/17/2022 postreply 23:16:23

• 就是就是 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:06:00

• 豪华精致，赞 -YuCuisine- ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 05:47:06

• 嘿嘿嘿。谢谢亲 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:06:00

• 幸福的寿星 ：） -酒后真言- ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 07:59:23

• 寿星高兴了一礼拜 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 真精致美味！ -那边风景独好- ♀ 给 那边风景独好 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 09:11:44

• 谢谢捧场！ -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 这还懒人?! 盆友生日都这样，家里人更享福啦。 -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 09:54:48

• 那个…笑而不语 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 真是豪华版，就是太辛苦了：） -无法弄- ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 12:53:51

• 累劈了 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 太高大上了！申请加入朋友圈！：） -pandashifu- ♂ 给 pandashifu 发送悄悄话 pandashifu 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2022 postreply 12:59:47

• 飘过飘过 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:07:00

• 原来油管上的懒厨就是懒人厨房啊……喜欢你的视频 -waterfallgarden- ♀ 给 waterfallgarden 发送悄悄话 waterfallgarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2022 postreply 04:18:18

• 谢谢哟 -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:08:00

• 油封鸭太馋人了。西班牙海鲜饭必配藏红花啊，让你还改成中式海鲜饭了。：） -为人父- ♂ 给 为人父 发送悄悄话 为人父 的博客首页 (204 bytes) () 01/20/2022 postreply 10:50:26

• 藏红花是有的，详细过程会讲。我最大的中式改良是米没有那么硬了lol -懒人厨房- ♀ 给 懒人厨房 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2022 postreply 00:09:00

• 太豪了吧，家里美味真是赛过外面米其林，都是定制款~ -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 02/09/2022 postreply 12:29:27

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