青豆虾仁滑蛋羹-简单零失败，营养丰富又美味，老少皆宜(视频+文字)

青豆虾仁滑蛋羹

食材：

主料：鸡蛋5个，虾仁适量，青豆仁适量

调味料：香油，盐，鸡精，水或者清汤，水淀粉

做法： 1.5个鸡蛋打散入碗里，搅拌均匀，用筛子过滤去除杂质，然后加入与蛋液相同重量的凉水，搅匀，静置10分钟。

2.锅中加入，将蛋液盖保鲜膜入锅蒸12分钟，蒸好后，将保鲜膜除去待用。

3.锅中加入适量水，加入一勺料酒，水煮沸后加入虾仁与青豆，虾仁与青豆变色即可捞出。

4.锅中加入适量凉水或者清汤，煮沸后加入一小勺盐与适量鸡精调味，加入虾仁青豆，水淀粉勾芡。

5.将虾仁青豆浇盖在鸡蛋羹上，加入一勺香油，美味完成。 营养又美味，老少皆宜。

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• 简洁清爽，赞！ -二月海- ♀ (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 14:06:00