海鲜意面

来源: 2022-01-08 13:55:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1959 bytes)

小扇贝/文蛤/蛤蜊/蘑菇/白葡萄酒/cream - 鲜美的白汁意面。

外壳刷干净

浸泡吐沙

烫开口(约20秒)后捞起浸泡冷水里

摘除肠肚

蛤蜊/文蛤放进2杯滚水里烫开口后捞起浸泡冷水里,确保洗净泥沙。汤汁留用。少许橄榄油爆香蒜蓉,放进蘑菇片拌炒。加入一杯烫蛤蜊汤汁,一杯白葡萄酒烧煮几分钟,放进扇贝/文蛤/蛤蜊,半杯cream,烧开后加盐,胡椒粉调味,撒香菜末或细葱花,放进煮8分熟的意面,旺火拌炒至汤汁浓稠即可。

 




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

这样搞法,鲜得不得了 :) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 酒后真言 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2022 postreply 17:52:36

还得跟你借一瓶好白葡萄酒才满足。 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2022 postreply 18:26:30

意大利登峰造极的海鲜。园形面10分熟有点过,失骨失型。如用意大利linguine9分熟则完美无缺。 -dalixiaguang- 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (136 bytes) () 01/08/2022 postreply 19:37:49

汁有点多 -绿野蚂蚁- 给 绿野蚂蚁 发送悄悄话 绿野蚂蚁 的博客首页 绿野蚂蚁 的个人群组 (0 bytes) () 01/09/2022 postreply 01:34:53

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部