五香煮花生，吃出小时候的味道 （图文+视频）

这是中国超市买来的干花生。2磅左右吧，加上调料，煮一煮，焖一焖，做成五香煮花生，下酒、配饭、当零食都很好吃。

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做法和步骤：

1）先把花生倒进一个大盆里冲洗几遍，把表面的灰尘洗掉；
2）再把花生放进一个大锅里加水浸泡，干花生非常吸水，所以加的水量一定要够啊；加入1汤匙盐，2粒八角，1茶匙花椒，一节桂皮和几片香叶，用勺子把调料摁到水里，盖上盖子浸泡一个小时，让干花生尽量吸收水分；

3）然后开大火煮开，再转最小火煮1-2个小时，关火，就可以吃了；或者关火闷一晚上，再加热吃，当然不加热，凉着吃也是可以的。

每次煮五香花生时，听着咕咕的水声，闻着调料和花生的混合香味，总会想起小时候过春节，一家人围着火炉煮花生的情景，又温馨又温暖，忘不了小时候的味道啊！也许是混合了花生皮的香味，总觉得带皮的花生煮出来比花生米更好吃。

麻屋子，红帐子，里面坐个白胖子----这是家里大人给我们出的谜语，你猜到了吧？时光飞逝，记忆永存，感恩每一天！

谢谢观看，下次再见！

所有跟帖： 

• 颗粒好饱满的小花生，五香煮后在锅里焖一晚上，香死了！满满的童年回忆，好亲切的谜语！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 10:03:32

• 谢谢糖糖！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 18:40:58