《苦瓜炒鸡蛋》【视频+图文】，苦瓜不苦的两个办法。您家的好办法也交流分享一下吧。

苦瓜清火，众所周知。但苦瓜的苦味，不是人人都能接受的，特别是小朋友。

焯水撒盐多放油，都是减轻苦味的方法。

我家经常吃苦瓜，脆脆的，夹着蛋香，没有感觉到苦味，反而有一种苦瓜特有的清香。

一条苦瓜，四个鸡蛋，一撮盐，少许糖，就是全部食材。

我做菜，从来不放味精和鸡精，家里压根就没有。

也很少放特别多的调料，务求品尝食物的原味原汁儿。

 

所有跟帖： 

• 这道菜健康又好吃，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/22/2021 postreply 11:07:13

• 先苦后甜，越吃越好吃。：） -歆歆- ♂ (0 bytes) () 11/22/2021 postreply 12:31:11

• 能否建议一下，看了你几个视频，好像切菜，剥蒜这些拍的时间太长了，干煸，讲到也就可以了，不用让观众看好久干煸 -luckyfin66- ♀ (170 bytes) () 11/22/2021 postreply 14:16:43

• 随口一说，请别介意 -luckyfin66- ♀ (0 bytes) () 11/22/2021 postreply 14:17:16

• 谢谢意见，多交流。刚开始做视频，也很矛盾，不太确定观众群体，是做饭小白呢，还是厨房高手。 -歆歆- ♂ (101 bytes) () 11/22/2021 postreply 19:12:30

• 谢谢方子。我今晚就是照这你的方子炒苦瓜鸡蛋，很好吃 -luckyfin66- ♀ (437 bytes) () 11/22/2021 postreply 20:12:48

• 好久没吃苦瓜了，看着就想吃 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 11/23/2021 postreply 06:32:01

• 同好，握手。 -歆歆- ♂ (0 bytes) () 11/23/2021 postreply 10:03:50

• 喜欢你的做法，可我喜欢吃苦的，就像说把羊肉吵得没有了膻味儿我反而不喜欢了 -流连薰衣草- ♂ (0 bytes) () 11/23/2021 postreply 07:03:15

• 我也喜欢稍微苦点的口感，直接倒油炒，就可以了。做视频给那些不喜欢苦味的同学们一点建议。 -歆歆- ♂ (228 bytes) () 11/23/2021 postreply 10:06:01

• 苦瓜刨成丝，直接炒鸡蛋，简单更好吃。 -portfolio- ♂ (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 08:44:56