我家喜欢吃软面包。要面包软除了加黄油,还可以通过汤种等增加面团的含水量,达到面包软的目的。

来源: 玫瑞坊 2021-11-12 19:51:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

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据说欧包越放越软,不停吸收空气中的水分。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 (71 bytes) () 11/13/2021 postreply 11:09:01

把面包暴露在空气中吸收空气中的水份,然后面包就变软?你信吗?先不说细菌的问题,空气的湿度该是多少? -玫瑞坊- 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2021 postreply 15:40:33

是把面包放在纸袋子里,超市都这么放的啊。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 (71 bytes) () 11/13/2021 postreply 17:29:20

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