《日式舒芙蕾松饼》简单易做，湿润不塌不用泡打粉（视频+图文）

来源: 熊王xiaoya 于 2021-11-09 04:29:20 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2155 bytes)

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如果你没时间做戚风蛋糕，也不想做瑞士蛋卷的，那就做一个简单易做的日式舒芙蕾松饼/梳乎厘松饼

食材：
鸡蛋：2个
牛奶：2汤匙
中筋面粉/低筋面粉：30克
玉米淀粉：1汤匙
糖：2汤匙

做法：

1. 蛋清蛋白分离。

2 中筋面粉，玉米淀粉中加入蛋黄，搅拌均匀后备用。

3. 打发好蛋白霜之后，把蛋白霜和面糊切拌，翻拌均匀，倒入裱花袋中（或者直接用冰激凌勺子）小火加热，在

平底锅中挤三个面团，均等大小，盖上盖子闷5分钟，然后翻面，加2勺水，盖上盖子继续闷5分钟即可。

4 淋上枫糖浆或者鲜奶油，配上自己喜欢的蓝莓，草莓，牛油果。

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《日式舒芙蕾松饼》简单易做，湿润不塌 不用泡打粉（视频+图文）