《千层凤梨酥》 外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻（视频+图文）

秋天来了，做个甜口的，今天做凤梨酥，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，大人孩子都喜欢。
这个面团可以切割成14份，剩下的边角料我也烤了，也非常的酥脆。

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面团：
中筋面粉：300克
无盐黄油： 30克
糖：30克
水： 105克
麦芽糖：72克
鸡蛋： 1个
分层用的黄油200克
做法：
1.提前把凤梨内陷做好，放入冰箱冷藏备用

2. 活面松弛备用，把准备好黄油片包入面团，折叠4次，最后切割成14份，剩下的边角料面单独烤，也非常好吃。放入提前预热好的烤箱烤20分钟，出炉即可

 

所有跟帖： 

• 也可以加各种果酱，可以做苹果酥，草莓酥，蓝莓酥，香蕉酥等等 -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 04:57:27

• 做得真好，层层叠叠，好多层呀，好吃 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 07:29:12

• 酥脆酥脆的，酥掉渣的 ，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 07:35:37

• 可口 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 08:00:30

• 谢谢鼓励，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 08:03:59

• 太诱人了，真想咬一口 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 17:33:00

• 快递，快递，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 17:41:42

• 哇噻！做的太有型了！看着就想咬一口，酥到哗哗掉渣，超喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 01:38:40

• 真的是酥的掉渣：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 07:19:35

• 看着香，酥到掉渣，赞 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 09:06:33

• 吃的时候得接着盘中吃，酥的掉渣：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 17:27:53

• 好多层的凤梨酥，棒 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 18:55:37

• 谢谢，周末愉快！ -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 07:26:21