黃油蒜蓉雞球，鸡肉酥脆，黃油大蒜搭配完美，簡單美味還便宜的一道菜(图文+视频）

大雞腿 1只, 約300 克

腌制材料： 盐 ，糖，葱，姜，蒜粉各一茶匙，料酒一大勺，雞蛋1 個

醬汁: 生抽 15克， 1 湯匙 ,蠔油 15克，1 湯匙, 蜂蜜 15克， 1 湯匙 ,鹽 1克,1/2 茶匙, 水 30 克，2大匙

制作过程见图，一个鸡腿洗净，切成小块，腌制30 分钟以上，裹粉，炸制，然后裹上料汁。需要注意的是每块肉都要裹上粉，炸两次，肉才会非常酥，而且第二遍炸的过程也是把油逼出来的过程。我喜欢用番薯粉炸，酥脆效果比玉米淀粉要好很多。

这个配方和制作过程和盐酥鸡一样，只是最后用了不同的料汁。

多谢收看，这里还有更多的美食供您参考。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 一定香香哒^o^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 06:31:08

• 是的，又香又酥哈，谢谢 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 17:06:14

• 真棒，感谢分享 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 10:37:37

• 多谢朋友 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 17:06:38

• 又酥又香哦，眼馋：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 16:03:36

• 谢谢 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 17:07:24

• 看起来好酥脆，诱人~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 17:38:34

• 谢谢 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 16:29:39

• 真酥脆，配上点小酒，绝配 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/09/2021 postreply 17:57:57

• 必须的，嘿嘿 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 16:30:43

• 香酥脆，好吃. -LianEE- ♀ (0 bytes) () 10/10/2021 postreply 09:17:00

• 谢谢您 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 16:31:16